烟台南山学院是二本院校。根据公开信息，烟台南山学院在山东省是本科批次招生，对于山东考生来说，通常认为它是本科大学。对于非山东考生，如果在他们所在的省份，烟台南山学院是本科二批招生，也可以认为它是二本大学。
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