9108米属于粳米品种，具体为南粳9108，是一种迟熟中粳稻米。这种米的特点是株型紧凑、长势旺盛、分蘖力强、叶色淡绿、叶姿挺拔、抗倒性好，以及后期熟相佳。南粳9108是由江苏省农业科学院粮食作物研究所通过杂交武香粳14号与关东194品种，在2009年育成的，并在2015年被评为农业部超级稻品种。
南粳9108适宜在江苏省苏中及宁镇扬丘陵地区种植，具有高产和优质的特点，米饭口感柔香软糯，是水韵苏米的品质代表。
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